Um nutricionista integrativo é um profissional especializado em nutrição e qualidade de vida, ou seja, que atua no diagnóstico, tratamento e prevenção de doenças por meio da alimentação. Ele trabalha em colaboração com outros profissionais de saúde, como médicos e enfermeiros, para fornecer um atendimento integrado e abrangente aos pacientes.

As principais funções de um nutricionista integrativo incluem:

1. Avaliação nutricional: O nutricionista realiza uma avaliação detalhada do estado nutricional do paciente, considerando fatores como peso, altura, histórico médico, exames laboratoriais e hábitos alimentares. Essa avaliação ajuda a identificar deficiências nutricionais, excessos ou desequilíbrios que possam estar relacionados às condições de saúde do paciente.
2. Elaboração de planos alimentares: Com base na avaliação nutricional, o nutricionista desenvolve um plano alimentar personalizado para o paciente, levando em consideração suas necessidades nutricionais específicas, preferências alimentares, restrições dietéticas e condições de saúde. Esse plano busca fornecer os nutrientes necessários para a promoção da saúde e o tratamento da doença.
3. Tratamento de condições clínicas: O nutricionista integrativo atua no tratamento de condições clínicas específicas, como diabetes, doenças cardiovasculares, distúrbios gastrointestinais, doenças renais, alergias alimentares, transtornos alimentares, entre outros. Ele utiliza a alimentação como uma ferramenta terapêutica para controlar os sintomas, melhorar a qualidade de vida e promover a recuperação do paciente.
4. Educação alimentar: Além de prescrever planos alimentares, o nutricionista integrativo educa o paciente sobre a importância de uma alimentação equilibrada e saudável. Ele fornece orientações sobre escolhas alimentares adequadas, técnicas de preparação de alimentos saudáveis, controle de porções, leitura de rótulos nutricionais e estratégias para melhorar a adesão ao plano alimentar.
5. Acompanhamento e monitoramento: O nutricionista integrativo realiza o acompanhamento do paciente ao longo do tratamento, monitorando o progresso, ajustando o plano alimentar conforme necessário e oferecendo suporte contínuo. Ele também pode solicitar exames laboratoriais para avaliar os parâmetros nutricionais e fazer as devidas intervenções.
6. Trabalho em equipe: O nutricionista integrativo trabalha em colaboração com outros profissionais de saúde, participando de equipes multidisciplinares para proporcionar um cuidado integrado ao paciente. Ele compartilha informações, discute casos e contribui com seu conhecimento nutricional para o planejamento global do tratamento.

É importante ressaltar que a atuação do nutricionista integrativo pode variar de acordo com a área de especialização e o ambiente de trabalho, podendo incluir também a pesquisa científica, a educação em saúde e a participação em programas de promoção da saúde.